Весной организм многих испытывает дефицит витаминов, особенно витамина С, который активно расходуется в холодный сезон. Об этом в интервью РИА Новости рассказал кандидат медицинских наук, доцент Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта Андрей Тарасов.
Переход от зимы к весне часто сопровождается нехваткой микронутриентов. Это отражается на самочувствии: появляется усталость и снижается иммунитет. Но компенсировать дефицит можно простыми и доступными продуктами, подчеркнул врач.
Витамин С содержится не только в привычных цитрусовых. К примеру, капуста — богатый и недорогой источник этого витамина. Тарасов отметил: “В 150 граммах свежей или квашеной капусты содержится вполне суточная доза витамина С. Обычная дешевая капуста.”
Особенно эксперт советует включать в рацион ферментированные продукты. Они укрепляют иммунитет и поддерживают здоровье кишечника. При этом важно помнить, что лимон не стоит добавлять в горячие напитки, поскольку при высокой температуре витамин разрушается.
Весной разнообразие меню помогает снизить риск сезонных заболеваний и быстрее восстановить силы после зимнего периода, подчеркнул специалист.
