Проект FREEks, инициированный «Афишей Рестораны», начал серию гастрономических коллабораций с заведениями Москвы. В числе первых партнеров стал гастробистро «Цирк» на Цветном бульваре, где с начала октября представлено специальное меню, разработанное шеф-поваром Денисом Демьяновым, сообщает Moslenta.
В период с 1 по 31 октября гости «Цирка» могут попробовать блюда из четырех позиций, в которых классические завтраки сочетаются с необычными вкусами. В меню включены тартин с яйцом онсэн и помидорами кимчи, круассан с курицей, пряным карри и манго, омлет с копченым угрем, васаби-кремом и ферментированными огурцами, а на десерт — кукурузный мусс с маринованной дыней и мисо-карамелью.
FREEks — это платформа, которая приглашает московские рестораны и шефов экспериментировать с традиционными продуктами, переосмысливая привычные гастрономические правила. Такая коллаборация расширяет возможности для знакомства с новыми сочетаниями и форматами блюд в пределах городской гастросцены.
Гастробистро «Цирк», расположенное в центре столицы, становится одним из ключевых площадок проекта, что позволяет посетителям не только оценить творческий подход Дениса Демьянова, но и открыть для себя новые вкусовые варианты, выходящие за рамки обычного меню.
Переход на сайт «7 Новостей»Недавние гастрономические эксперименты в гастробистро «Цирк» напоминают о том, как искусство может пересекаться с другими сферами, например, модой, о чем можно узнать из статьи Золото, прощание и легенды: почему последний показ Энтони Ваккарелло в Saint Laurent стал культовым.
Для москвичей и гостей города возможность посетить эту коллаборацию — шанс разнообразить повседневное гастрономическое впечатление, особенно во время завтраков и поздних приемов пищи.
