Великий пост не навредит организму при правильном подходе и соблюдении рекомендаций специалистов. Владимир Логинов, заведующий обособленным структурным подразделением № 3 и Гастроцентром Подольской областной клинической больницы, кандидат медицинских наук, объяснил, как лучше организовать питание в этот период. Об этом сообщает Вести Подмосковья.
По словам врача, составление меню заранее помогает избежать нехватки жизненно важных веществ. Мясо стоит заменить растительными белками — например, чечевицей, фасолью и семенами. Также необходимо включать в рацион растительные масла, орехи и авокадо. Обязательно должны присутствовать цельнозерновые продукты, свежие овощи, фрукты и зелень. Для профилактики дефицита витаминов и микроэлементов рекомендуются обогащённые продукты, например, растительное молоко с добавками полезных веществ.
Логинов предупреждает, что резкий всплеск клетчатки в меню способен вызвать вздутие и газообразование. Вводить её следует постепенно. При этом полезно использовать специи вроде имбиря, тмина и фенхеля — они улучшают пищеварение, хотя некоторым людям противопоказаны. Важен и питьевой режим: в сутки нужно выпивать 1,5–2 литра жидкости — воды, чая, морса или соков.
Особое внимание врач советует уделить людям с хроническими заболеваниями. Им не стоит резко переходить на строго постный рацион без предварительной консультации с доктором.
