Кукуруза содержит вещества, полезные для зрения и пищеварения, сообщил Олег Медведев, руководитель НИЦ «Здоровое питание» и завкафедрой фармакологии МГУ. По его словам, эти свойства делают кукурузу важным продуктом для повседневного питания жителей России, пишет ВМО24.
В составе кукурузы содержится значительное количество пищевых волокон — в среднем один початок обеспечивает около 9% суточной нормы. Эта клетчатка действует как естественный пребиотик, способствуя поддержанию здоровой микрофлоры кишечника и регулярности стула. Таким образом, кукуруза помогает обеспечивать нормальную работу пищеварительной системы.
Желтый и оранжевый сорт кукурузы богат каротиноидами — лютеином и зеаксантином, которые составляют более 85% всех пигментов зерна. Эти вещества накапливаются в макуле — центральной части сетчатки глаза, где они фильтруют вредный синий свет и защищают зрение от возрастных изменений.
Благодаря этому регулярное употребление кукурузы способно поддерживать здоровье глаз и снижать риск возрастного ухудшения зрения. Связь между клетчаткой и каротиноидами делает этот продукт полезным в комплексном подходе к питанию и заботе о здоровье.
Читайте также на «Новости Москвы»Важность здорового питания подчеркивается в различных инициативах, таких как В Подмосковье расширяют программу бесплатного питания для школьников, что способствует улучшению рациона для детей и молодежи.
Рассказ эксперта подчеркивает важность включения кукурузы в рацион как простой и доступный способ поддержать функции организма, которые значимы для жителей Москвы и Московской области.
