Вегетарианство исключает пищу животного происхождения. По данным «Вести Подмосковья», врачи советуют соблюдать осторожность с таким рационом и проконсультироваться с врачом перед отказом от мяса.
Гастроэнтеролог ФНКЦ ФМБА России Ольга Чернова отмечает, что вегетарианство противопоказано детям и подросткам, беременным, кормящим женщинам и пожилым людям. Им необходимы животные белки, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и минералы.
Также растительное питание нежелательно для пациентов с заболеваниями ЖКТ: гастритом, колитом, холециститом, панкреатитом и синдромом раздражённого кишечника. Овощи и фрукты могут усилить процессы брожения, вызывая метеоризм, вздутие и повреждение слизистой. Болезни поджелудочной железы повышают риск диареи при отказе от мяса, что требует медикаментозного лечения.
При железодефиците и анемии отказ от мяса ухудшает состояние из-за снижения поступления железа, необходимого для гемоглобина. Нарушения костной ткани — остеопения, остеомаляция и остеопороз — особенно опасны при отсутствии животного белка, который необходим для костей и мышц, увеличивая риск переломов и осложнений.
Вегетарианский рацион также снижает иммунитет, что опасно при иммунодефиците и во время восстановления после онкологических заболеваний. Физически работающим людям пища животного происхождения крайне важна.
Переход на сайт «FiNE NEWS»Для тех, кто интересуется вопросами питания, стоит обратить внимание на рекомендации врачей. Например, Врач Поляков назвал безопасное количество шаурмы в неделю, что может быть полезно в контексте обсуждения различных диет.
Для здоровых желающих перейти на растительное питание врач советует консультацию, сбалансированный рацион и регулярные лабораторные исследования для контроля дефицитов, своевременное восполнение которых возможно при помощи витаминно-минеральных комплексов, заключила Ольга Чернова.
