Проект «Московское долголетие» объявляет старт набора во второй поток «Школы бариста», сообщает Мой район. Программа рассчитана на людей старшего возраста, которые познакомятся с разнообразием кофейных сортов и техниками обжарки, а также научатся пользоваться профессиональной кофемашиной и кофемолкой.
В курс входят альтернативные способы заваривания: в турке, гейзерной кофеварке и воронке V60. Особое внимание уделяется технике приготовления идеальной молочной пены и основам латте-арта. Кроме классических кофе, слушателей научат готовить горячий шоколад и матчу. Преподавателями выступают специалисты Moscow Barista School, а по завершении участникам выдают официальный сертификат. Записаться на курс можно через сайт проекта.
Первый поток завершился интенсивной практикой: 1 и 2 марта, в день рождения «Московского долголетия» и Международный день бариста, выпускники вышли на реальные смены в кофейни сети «Шоколадница». Под контролем опытных наставников они принимали заказы, варили напитки, взбивали молочную пену, выполняли латте-арт и следили за скоростью обслуживания — всё в условиях живого заведения с настоящими гостями.
Особенно гостей порадовали напитки, приготовленные новичками за стойкой. Одним из дегустаторов стал призёр Олимпийских игр и заслуженный мастер спорта по фигурному катанию Александр Энберт.
