Российским любителям легких блюд предложили альтернативу привычным огуречным салатам — рецепт с щавелем, редисом и имбирем, который готовится за 15 минут, сообщает Вести Подмосковья.
Для создания четырех порций понадобятся восемь редисок, два свежих огурца, пучок щавеля, пять стеблей зеленого лука, шесть веточек укропа и пять граммов тертого свежего имбиря. Заправку составляют 30 мл оливкового масла или 50 граммов майонеза, а также соль по вкусу.
Повар Людмила Кравцова отмечает, что ключ к хрустящей структуре салата — это охлажденные овощи. Их рекомендуется промывать ледяной водой, мелко нарезать овощи и зелень, затем соединить с тертым имбирем и приправить. После короткого настаивания — около одной минуты — добавляется масло или майонез.
Для усиления вкуса можно добавить немного натертого сыра. При этом специалисты советуют подавать салат сразу после приготовления или готовить его порционно, чтобы овощи не теряли свежесть и не становились водянистыми.
Переход на сайт «Нева Инфо»В последние годы в Петербурге активно решается вопрос расселения коммунальных квартир, о чем свидетельствует материал о том, что в Петербурге за шесть лет расселили более 11 тысяч коммунальных квартир.
Консультант по питанию Екатерина Смирнова подчеркивает, что свежие салаты теряют текстуру и вкус, если остаются в заправке дольше 15 минут, поэтому порционное приготовление помогает сохранить качество блюда.
