С приближением сезона клубники столичный Роспотребнадзор рекомендует покупать ягоды только в проверенных местах и не брать их на стихийных рынках или возле оживленных трасс и торговых центров, сообщается на сайте ведомства MOSLENTA.RU.
Эксперты советуют выбирать клубнику с насыщенным цветом и ароматом, без повреждений, пятен и признаков гниения. Поверхность ягод должна быть блестящей и упругой, а листики – зелеными и свежими, без увядания.
Из-за быстрого порчи ягоды лучше приобретать в небольших количествах и хранить в холодильнике в неплотно закрытой ёмкости, которую рекомендуется прикрыть тканью или бумагой, чтобы обеспечить приток воздуха.
Переход на сайт «Компас Жизни»Обратите внимание на советы по выбору и хранению клубники, а также узнайте, почему ваши деньги утекают: 15 минут, чтобы остановить слив бюджета.
Перед тем как есть клубнику, её нужно тщательно промыть под проточной водой, разместив в дуршлаге в один слой. Для удаления пыли и земли промывка должна длиться около пяти минут. Замачивать ягоды не стоит, чтобы не снизить их вкус и аромат. После мытья клубнику следует аккуратно просушить бумажным полотенцем или тканью.
