Подмосковные хлебопекарные предприятия уже запустили выпуск пасхальной продукции к 12 апреля, сообщает Вести Подмосковья. На территории региона работают свыше 65 профильных предприятий, которые готовят к светлому празднику более 1,5 миллиона куличей. Крупнейший из них – холдинг “Коломенский” – ожидает испечь около миллиона изделий.
Пекари предлагают как традиционные рецептуры на творожном тесте с классическими наполнителями, так и новые варианты, например, шоколадные кексы с натуральным какао и темным шоколадом. Начало “куличной кампании” было благословлено церковными служителями, которые провели молебен и окропили производственные цеха святой водой.
По информации из министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, “Рузский хлебозавод” заготовит более 40 тонн пасхальной выпечки, выпуская в том числе морковные кексы с маршмеллоу. Традиционные и более изысканные изделия — с кремовыми начинками — можно будет найти у бренда “У Палыча” (“Эко-меню”). В свою очередь, “Серпуховхлеб” порадует покупателей классическими куличами, покрытыми сахарной глазурью и посыпкой.
Во всех рецептах используются исключительно натуральные компоненты: творог, сушёная вишня, цукаты и изюм, что придаёт изделиям насыщенный вкус и традиционную атмосферу праздника.
