Фото: Владимир Новиков, пресс-служба мэра и правительства столицы
По итогам 2025 года оборот столичных предприятий пищевой промышленности увеличился на 12,3%, до 970,6 млрд рублей. Об этом на своем официальном сайте сообщил мэр Москвы Сергей Собянин, данные предоставлены АГН.
В городе работают около 360 пищевых предприятий, которые производят каждую шестую тонну хлебобулочных изделий, каждую восьмую тонну колбасы и каждую 16-ю тонну шоколада и кондитерских изделий в России. Обслуживают их порядка 65 тысяч сотрудников.
Самая крупная группа — более 110 фабрик, специализирующихся на кондитерских изделиях: конфетах, шоколаде и сладостях. За ними следуют хлебозаводы и пекарни — свыше 100 предприятий выпускают разную муку, хлеб и мучные изделия. Мясоперерабатывающие комбинаты занимают третье место, здесь работают свыше 40 производств.
По словам мэра, пищевая промышленность — ключевое направление в стратегии развития московской промышленности. В ТиНАО, в Краснопахорском районе, создается крупный пищевой кластер с предприятиями хлебопекарной, рыбоперерабатывающей и мясоперерабатывающей отраслей. Общая площадь промышленных объектов превысит 800 тысяч квадратных метров, новые производства создадут более 13 тысяч рабочих мест.
В конце 2025 года в западной части столицы по программе стимулирования труда открылся первый пищевой технопарк «Рябиновая 44» от девелопера RBNA. Уже работают два резидента, а в будущем технопарк рассчитан на создание свыше 300 рабочих мест.
Правительство Москвы оказывает поддержку компаниям отрасли в расширении и модернизации производств. При содействии Московского фонда поддержки промышленности и предпринимательства около 20 предприятий привлекли инвестиции на общую сумму около 30 млрд рублей. Средства направлены на увеличение мощностей и расширение ассортимента продукции в сегментах мясной, рыбной, хлебобулочной продукции и готовых блюд.
Статус промышленного комплекса получили 19 столичных предприятий пищевой сферы, что дает им значительные налоговые льготы.
Кроме того, с помощью Центра поддержки экспорта «Моспром» компания «Русский рыбный мир» смогла успешно предложить свою продукцию странам Ближнего Востока и Северной Африки, расширив партнерские связи и экспортные рынки. Города оказала предприятию значимую поддержку, предоставив земельный участок по льготной ставке — один рубль в год без торгов.
Мэр рассказал о проекте «СывороткаPRO», направленном на создание в России первого завода полного цикла по выпуску сывороточных ингредиентов с импортозамещением до 80%. Производство выросло на 340% по итогам 2025 года, технология глубокой переработки сыворотки уже применяется.
Отметил Сергей Собянин и офсетный контракт с крупнейшими молочными комбинатами — Лианозовским и Царицынским. По нему поставляется детское питание для молочно-раздаточных пунктов.
Таким образом, пищевая промышленность Москвы сохраняет динамику развития, расширяет ассортимент и объемы производства, а также активно выступает на внутреннем и внешнем рынках благодаря поддержке города.
