Май — пик шашлычного сезона, но жарить мясо на открытом огне стоит с осторожностью. Шеф-повар Александр Михалев на радио Sputnik рассказал, как выбрать правильное место и время, чтобы не получить штраф, сообщает радио Sputnik.
Оптимально устанавливать мангал на дачном участке на тротуарной плитке или бетонной поверхности, вдали от построек и деревьев. Перед приготовлением необходимо убрать мусор и сухую траву. Если нет специальной площадки, рекомендуют выкопать яму глубиной около 30 сантиметров и шириной примерно метр. Разжигать огонь следует не ближе 15 метров от растений.
В условиях природы вне участка правила строже: мангал ставят минимум в 100 метрах от деревьев и 50 метрах от построек. После готовки костер нужно тщательно залить водой и присыпать песком, а весь мусор обязательно собрать и унести с собой. Жарка мяса в городских парках, на дворах и на балконах категорически запрещена.
За нарушение правил предусмотрены штрафы от 5 до 15 тысяч рублей. В период особого противопожарного режима суммы возрастают до 10–20 тысяч. Нарушения в лесу грозят штрафом от 15 до 30 тысяч рублей, а при возгорании, ущербе имуществу или здоровью — до 50 тысяч. При крупных убытках возможно возбуждение уголовного дела.
