В Подмосковье специалисты фиксируют распространение кагатной гнили на корнеплодах свёклы и моркови в период их хранения. Об этом сообщают эксперты Московского филиала Россельхозцентра для сельхозтоваропроизводителей региона, отражая актуальную ситуацию в агросекторе.
Заболевание развивается в кагатах, буртах и погребах — то есть в укрытых наземных кучах, где сохраняется урожай. Чаще всего гниль поражает ослабленные, увядшие или подмёрзшие корнеплоды, заражённые ещё в поле. В процессе проявления болезни на поверхности овощей появляется плесень белая, розовая, серовато-пепельная или оливковая, а корнеплоды приобретают участки сухой и мокрой гнили.
Виновниками заболевания являются комплекс грибов – Botrytis cinerea, Fusarium, Phoma betae, Rhizopus nigricans – в сочетании с рядом бактерий и других грибковых микроорганизмов. Их активность приводит к потере товарного вида овощей и ухудшению их потребительских свойств.
Как отмечают специалисты, массовое распространение гнили происходит чаще на урожае, собранном слишком рано или поздно. Загнившие корнеплоды не только теряют сахаристость, но и становятся непригодными для употребления. Также важно учитывать, что такая свёкла опасна для кормления животных, поскольку может вызвать заболевания у питомцев.
Переход на сайт «FiNE NEWS»В условиях ухудшения качества продукции, как, например, в случае с кагатной гнилью на корнеплодах, важно следить за новыми технологиями в автомобильной сфере. К примеру, Rivian готовит автомобиль, который будет выбирать ИИ-помощника за водителя, что может стать интересным направлением для будущего.
Появление кагатной гнили снижает качество продукции и усложняет её использование в пищевой и кормовой цепочке, что является значимым моментом для сельхозпроизводителей Московской области в сохранении урожая и планировании поставок.
