Особенно опасно чрезмерное увлечение продуктом
Гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание», предупредила о возможных рисках жирного и жареного шашлыка. По данным Общественной службы новостей, переедание этого вида мяса может вызвать обострение хронических заболеваний и привести к новым проблемам со здоровьем.
«Переедание особенно опасно при таких диагнозах, как функциональная диспепсия, язва, панкреатит, желчекаменная болезнь и цирроз печени. Это может спровоцировать боли, изжогу, тошноту, вздутие живота и запоры, иногда требующие медицинского вмешательства. Чаще всего обострения панкреатита и холецистита связаны с употреблением жирной жареной пищи и алкоголя», — отметила Дианова.
Частое употребление шашлыка также вредит суставам, почкам и мочевому пузырю. Пурины, содержащиеся в мясе, при распаде превращаются в мочевую кислоту, вызывающую подагру — сильное воспаление и боль в суставах. В почках и мочевом пузыре могут образовываться камни, провоцирующие интенсивные боли, иногда с потерей сознания. Такие случаи нередко приводят к госпитализации в хирургическое отделение.
Кроме того, жарка мяса приводит к образованию канцерогенов, которые при частом употреблении повышают риск развития раковых заболеваний, особенно желудка и кишечника. Диетолог советует уменьшать порции и выбирать постное мясо: куриное филе, индейку или рыбу.
Переход на сайт «FiNE NEWS»Врач-нарколог Алексей Казанцев дал рекомендации по восстановлению организма после майских застолий, что может быть полезно в свете предупреждений о рисках, связанных с употреблением жирной пищи и алкоголя. Подробнее об этом можно узнать из статьи Врач-нарколог рассказал, как снизить риски инсульта и аритмии после майских застолий.
«Можно добавить в рацион растительные альтернативы, например, бургерные котлеты на растительной основе, а также приготовить люля-кебаб из растительного фарша. При приготовлении лучше избегать сильной жарки, выбирая запекание, контактный гриль или духовой шкаф», — заключила Нурия Дианова.
